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　　桂味、仙进奉、糯米糍、挂绿……最近，增城荔枝名优品种集中上市，今年增城荔枝产量预计3万吨左右，销售市场远至海外。在不久前举行的“甜言荔语 以荔示爱”2026增城荔枝产创销直通车暨荔枝文化旅游季活动上，首个“增城荔枝风味图”发布，将持续至8月的2026增城荔枝文化旅游季正式拉开帷幕。

　　从产地到市场、从果园到景区，增城正在把荔枝这一最具代表性的“土特产”，系统转化为既好吃、又好玩的富民“大产业”。

今年增城荔枝产量预计3万吨左右。  南方日报记者 梁文祥 摄

　　远销伦敦，打通产销供应链

　　在北京SKP华联超市的货架上，来自广州增城的北园绿、玄甲绿荔枝鲜红饱满。两种荔枝各以品相、口感、风味，以及所承载的文化属性，打开北方高端消费市场。

　　“今年的北园绿比去年个头更大，果色果皮更靓，红中带金更明显，全园果树挂果率近100%，丰产表现突出。”正旭农业科技有限公司董事长陈正阳介绍，北园绿、玄甲绿两种荔枝均由该企业选育种植，“我们推行环保种植，以虫治虫、以草治草，给消费者提供绿色环保食品。”

　　岭南佳果不仅打开北方市场，增城荔枝还远销英国伦敦，在伦敦上市的仙进奉荔枝售价为34.95英镑/斤，在京东旗下欧洲线上零售平台Joybuy上位居鲜果鲜食类畅销榜第二位。

　　“原本计划卖一周的，两天就卖完了。”荔果源（广州）家庭农场有限公司总经理陈立志笑道，“在保鲜前提下，我们把熟度拉到最高，让欧洲消费者能吃到口感好又新鲜的荔枝。客商反馈非常好，现在平均每周会运1.5吨—2吨的荔枝过去，品种包含妃子笑、桂味、仙进奉等，仙进奉在当地的售价为20多英镑一斤。”

　　把家乡的荔枝出口到欧洲是陈立志的梦想，今年打通的销售渠道正是为明年更多荔枝的出口铺路。“未来会拓展更多出口订单，除了欧洲，我们还会尝试开拓东南亚、北美市场。”陈立志说。

　　从“土特产”做成“大产业”，荔枝从田间到市场的每一步都有自己的护航员。荔枝的“产业合伙人”覆盖种植主体、科研院校、加工企业、商贸渠道、文旅平台、金融通信等，采取“风险共担、利益共享、价值共创”的模式，打通荔枝种植、加工、仓储、物流、销售、科研全链条，在壮大产业规模的同时，也让发展红利惠及更多荔农。

　　按图探荔，好吃又好玩

　　荔枝在增城栽培历史悠久，形成丰富的荔枝种质资源，栽培品种超过70种，近年来新品种仍在不断培育上市，消费者如何根据品种特点，选购合适的品种？

　　今年，增城首发《增城荔枝风味图》，以“六维品质模型”为核心，从稀缺度、甜度、爽脆度/软滑度、香度、果重度、饱满度六个维度对增城荔枝进行科学量化评价，绘制独属的“味觉图”，消费者根据自己的口感喜好，便能直观判断更符合自己口味的荔枝品种。

　　“对产业来说它可以指导生产，种植户可以参考风味图选择特定维度上具有竞争优势的品种，科学规划果园结构。”增城区农业农村局相关负责人表示，这也标志着增城荔枝产业从“经验主导”迈向“数据驱动”、从“产量时代”迈向“品质时代”。

　　荔枝季不仅要好吃，更要好玩。今年5月至8月，增城荔枝文化旅游季以荔枝为媒、文化为魂、旅游为链、消费为果，推出“1个主会场活动+4大活动板块+20项系列子活动”的丰富矩阵，推动农文旅体商深度融合，助力乡村全面振兴与经济高质量发展。

　　新发布的《2026年增城荔枝探荔图》就“一图统揽”产地信息，公开荔枝果园种植地址、种植面积、品种分布、上市时间，方便采购商与消费者精准采购。今年的探荔图还首次将广东岭南荔枝种植系统（增城）核心保护区纳入图中，直观展示千年农耕文化传承脉络，白水寨、正果老街、七彩澳游等区内经典自然景观与人文地标也融入其中，让探荔图不仅仅是一张美食寻味地图，也成为一张探访荔乡人文风景的文旅地图，助推农文旅融合，切实把荔枝产业打造成为富民兴村的支柱产业、乡村振兴的标杆产业。