扎金花

　　技术名称：辣椒轻简化高效栽培关键技术

　　技术单位：广东省农业科学院蔬菜研究所

　　联系方式：18664894131

　　技术解决的主要问题：辣椒是是我国播种面积和经济产值最大的蔬菜作物之一，广东作为北运蔬菜大省，每年辣椒年种植面积稳定在7万公顷左右，年产值达20-30亿元，占我省蔬菜年总产值的5-7%。辣椒属于浅根性植物，单株需水量不多，在长期的生长发育过程中形成了既不耐旱又不耐涝的生物学特点。广东地区雨水较为丰富，而98％以上面积的辣椒为露地栽培，大多数辣椒品种因耐涝性不强，常出现果实发育不正常，早衰严重，植株生长不良甚至整株死亡。辣椒轻简化高效栽培关键技术主要解决两个方面的问题：1.广东粤东西北地区辣椒栽培大多是简易拱棚育苗，定植后采用漫灌的浇水措施。植株呕根现象严重，造成采收期短、品质不佳，严重影响了露地栽培辣椒的产量和质量。辣椒轻简化高效栽培关键技术核心技术要点为高垄深沟、浸种催芽、穴盘育苗、膜下滴灌和水肥同步。通过地块的规划，促使田块排水通畅，避免积水，这是辣椒栽培的关键基础点。推荐用水肥一体化技术和膜下滴灌取代大水漫灌的栽培方式。用穴盘育苗取代田垄育苗，培育健壮、无毒辣椒苗。该套技术的综合利用将极大提高华南区辣椒栽培中植株的成活率。2.土地零碎化是当今农业面临的较为严重的问题，广东大多数农户在单一位置的土地都较小，较难适用大规模机械设备耕种，栽培技术较为落后。辣椒轻简化高效栽培技术专门针对小面积田块设计了简易水肥一体化装置和自动浇灌器，适用于小面积农田辣椒栽培，节省了普通农户在辣椒栽培中的人力支出，延长了辣椒的采收期并相应提高产量。

　　与现有或同类技术的比较优势：土地零碎化是当今农业面临的较为严重的问题，广东大多数农户在单一位置的土地都较小，较难适用大规模机械设备耕种，栽培技术较为落后。辣椒轻简化高效栽培技术适用于小面积农田辣椒栽培，可以大大延长辣椒的采收期及显著提高产量。该技术的关键点在于整地时挖环沟、起高垄；播种时浸种催芽、穴盘育苗，提高壮苗率；定植时铺管、覆膜、打孔，驱虫除草，保水保肥；管理时简易水肥同步系统供应水肥，可以总结为浸种催芽、穴盘育苗、高垄深沟、膜下滴灌、水肥同步。与同类型技术相比，该技术具备以下3个优势：1.结合广东高温多雨的气候条件，明确提出“高垄深沟”的栽培模式。通过地块的规划，促使田块排水通畅，避免积水；通过对起垄规格的要求，避免垄面及垄间积水对辣椒根系的影响。2.采用简易水肥同步装置，适合农户小面积菜地使用。该水肥同步装置组装简单，部件易购买、易组装，使用方便，极易上手，但是可同时供应水肥，省时省工省料。3.覆膜栽培免去除草烦恼，还可趋避蚜虫。有效避免水分的大量蒸发损失，同时春种可增加地温，秋种高温可杀灭地下虫害。银色膜能有效趋避蚜虫，减轻病毒病的传播。

　　技术要点以及对生态环保的影响：该技术适用于小面积农田辣椒栽培，可以大大延长辣椒的采收期及显著提高产量。该技术关键点在于整地时挖环沟、起高垄；播种时浸种催芽、穴盘育苗，提高壮苗率；定植时铺管、覆膜、打孔，驱虫除草，保水保肥；管理时简易水肥同步系统供应水肥。可以总结为浸种催芽、穴盘育苗、高垄深沟、膜下滴灌、水肥同步。具体技术要点如下：1.高垄深沟：环沟宽60cm深80cm，垄高超过30cm，垄宽包沟160cm，垄面呈龟背状。能有效避免根系被水浸，减少呕根，延长作物生存周期；增加采收时间。2.浸种催芽：用55℃左右的温水浸泡辣椒种子，待水自然冷却后继续浸种，总计浸种4～5（小时），然后置于32℃左右的恒温箱或烟囱等处催芽。对种子进行温汤可以减小病菌感染；恒定温度保证蔬菜种子出芽整齐；大幅提高种子出芽率。3.穴盘育苗：采用以进口泥炭、脱盐椰糠为原料的基质进行穴盘育苗。精细播种，减少种子使用量；专用育苗基质保证幼苗健壮、抗病性强；提早定植时间，壮苗率高；根系不易散落，缩短定植时的缓苗期。4.膜下滴灌：采用易降解银膜覆盖、滴灌栽培。有效避免传统栽培方式水肥易挥发损失、利用效率低的问题；抑制杂草生长，保证水肥充分供应目标作物。5.水肥同步：采用简易水肥一体化系统供应水肥。可以提高吸收利用率，解决传统施肥易挥发、溶解缓慢的问题；能有效节约成本，水肥高效利用；减少化肥使用，减轻对环境的污染；能够有效减少人力使用，省时省工。该技术推荐使用易降解的育苗穴盘和银膜，对生态环境影响小。摒弃大水漫灌栽培方式可以极大的延缓土壤盐渍化的发生，促进栽培土壤的良性循环使用。使用水肥一体化技术，既能避免蔬菜生产中存在的偏施化肥、过量施肥等现象，又能满足蔬菜生长对肥料的需求，提高肥料利用率。减少过量施肥将极大的改善大量未吸收肥料对水源的污染，对于生态环境保护有现实意义。

　　技术适宜推广区域：广东全境。