扎金花

　　一、粮食

　　全省早稻栽插完成，栽插进度达100%，大部分地区早稻处于移栽-分蘖期，粤东部分早种地区进入拔节期。主要批发市场大米交易量稳中有增。基点县早籼稻农民出售均价为142.52元/百斤，环比下跌0.80%，批发均价为163.20元/百斤，环比下跌0.18%。晚籼稻农民出售均价为166.38元/百斤，环比下跌2.80%，批发均价为177.33元/百斤，环比下跌0.52%。

　　二、蔬菜

　　（一）生产供应

　　蔬菜在田面积和播种面积均下降。4月部分基地调整种植品种安排，蔬菜收获后种植水稻和玉米等作物，叠加我省进入强对流多发季节，多地出现连续强降雨天气，整体气候高温高湿，不利于开展蔬菜播种、移栽工作的影响，我省蔬菜生产规模整体减少，根据监测点报送的数据测算，4月份广东省蔬菜在田面积环比下降约13.16%，蔬菜播种面积环比下降约3.82%。监测点以种植白菜类、茄果类和瓜类蔬菜为主，在田面积分别占比31.97%、20.44%和17.76%。分品种而言，以种植菜心、空心菜和小番茄为主，在田面积占比分别为22.97%、7.88%、6.91%。

　　蔬菜产量下降。根据监测点报送的数据测算，广东省蔬菜总产量环比下降约11.54%。监测点产出以白菜类、根茎类和绿叶类蔬菜为主，产量占比分别为28.06%、17.36%和16.71%。分品种而言，产量排名前三的是菜心、胡萝卜和小白菜，占比分别为17.81%、13.90%和6.61%。

　　（二）市场行情

　　大型批发市场交易量增长。4月无强冷空气，需求恢复常态化，市场流通顺畅。监测的省内大型蔬菜批发市场交易量环比增长2.1%。交易量排前三的是白菜类、瓜类和绿叶类，交易占比分别为22.01%、16.47%和15.62%。分品种而言，市场交易量较大的为大白菜、菜心和胡萝卜，占比分别为11.42%、7.06%和6.55%。

　　蔬菜批发均价和田头均价均下跌。监测的大型批发市场大宗蔬菜批发均价为3.43元/公斤，环比下跌4.90%，监测点蔬菜田头均价为3.55元/公斤，环比下跌6.11%。

　　三、水果

　　（一）生产供应

　　徐闻菠萝田头价格下跌，神湾菠萝田头价格稳定。4月是湛江徐闻菠萝的集中上市期，采收进度达到八成。据省农业信息监测数据显示，巴厘菠萝田头均价约为3.40元/公斤，环比下跌15.00%；金钻凤梨田头均价约为7.00元/公斤，环比下跌12.50%。中山神湾菠萝大量上市，五一黄金周将出现上市高峰，田头均价约为20.00元/公斤，环比持平。

　　香蕉供应情况良好。本月香芽蕉田头均价为3.26元/公斤，环比上涨16.43%。粉蕉田头均价为3.65元/公斤，环比持平。

　　预计各荔枝主产区主栽品种均有不同程度增产。根据我厅调度各地数据，2025年广东荔枝种植面积约420万亩，预计产量160万吨。全省荔枝5月中旬至7月中旬成熟上市，其中5、6月为荔枝大量上市期，约占总产量的九成。

　　高州早熟品种三月红抢先上市。茂名高州少量早熟品种三月红已于近日上市，大规模上市在5月上旬和中旬，市场零售价为30元/公斤。

　　（二）市场行情

　　菠萝总成交量环比增长，批发均价环比下跌。监测的大型水果批发市场菠萝总成交量环比增长10.67%，省内入场量占比85.16%。市场主要销售品种为巴厘菠萝、金钻凤梨、无刺卡因，综合批发均价为4.54元/公斤，环比下跌4.22%。

　　香蕉批发均价环比上涨。监测的大型水果批发市场香芽蕉省内入场量占比93.09%，批发均价为5.65元/公斤，环比上涨12.10%。粉蕉以省内货源为主，批发均价为8.47元/公斤，环比上涨24.56%。

　　四、生猪

　　（一）生产供应

　　生猪生产供应充足。生猪期末存栏量环比增长1.12%，同比增长10.54%；能繁母猪期末存栏量环比持平，同比增长3.00%；5月龄以上的商品猪期末存栏量环比持平。监测的规模化生猪基地新生健仔数环比增长6.37%。

　　生猪出栏量增长。生猪出栏量环比增长8.35%，同比增长13.66%。

　　大型批发市场肉猪交易量下降。监测的省内大型生猪批发市场肉猪交易量环比下降3.96%。肉猪交易量下降的主要原因是4月处于消费淡季，此外清明假期企事业单位、学校放假，消费需求减少。

　　仔猪出售量增长。监测点仔猪出售量环比增长2.37%。

　　（二）市场行情

　　生猪出栏均价持平。生猪出栏均价为15.80元/公斤，环比持平，同比持平。

　　白条肉批发均价环比上涨。白条肉批发均价为19.50元/公斤，环比上涨5.52%，同比下跌11.15%。

　　仔猪价格上涨。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，4月仔猪价格继续上涨，均价为41.79元/公斤，环比上涨4.27%，同比上涨10.76%。

　　生猪期货均价下跌。根据大连商品交易所数据显示，生猪期货均价为13.36元/公斤，环比下跌1.69%，同比下跌18.39%。

　　五、家禽

　　（一）生产供应

　　根据监测点报送的数据测算，家禽4月期末存栏量环比下降约为0.14%，家禽出栏量环比增长7.02%，前期养殖压栏情况得到缓解，监测点的补栏量环比增长3.33%，家禽行业接续能力较为稳定，养殖户为维持市场份额，继续补栏。

　　肉鸡出栏均价稍有回升。伴随着一季度部分压栏肉鸡销售完毕，市场行情稍有回升，监测点数据显示，肉鸡出栏均价15.74元/公斤，环比上涨1.16%。

　　主要品种肉鸡出栏均价环比以微涨为主。4月份麻黄鸡出栏均价为11.44元/公斤，环比上涨3.06%；三黄鸡出栏均价为12.54元/公斤，环比上涨3.64%；清远鸡出栏均价为16.40元/公斤，环比下跌1.20%；胡须鸡出栏均价为16.40元/公斤，环比上涨2.50%。鸡蛋出厂均价为8.10元/公斤，环比上涨4.88%。总体来看，随着一季度压栏肉鸡的销售，4月份肉鸡市场行情整体呈现回暖趋势，故价格有所上涨。

　　商品代肉雏鸡均价以及商品代蛋雏鸡均价均上涨。农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，广东省商品代肉雏鸡均价为2.75元/只，环比上涨2.61%；商品代蛋雏鸡均价为4.13元/只，环比上涨8.68%。肉鸡和蛋鸡养殖户补栏意愿强。

　　鸡蛋出厂量增长，蛋鸡期末存栏量环比增长。根据监测点数据测算，鸡蛋产量环比增长6.58%；监测点月末在产蛋禽存栏量环比增长15.05%，养殖户补栏意愿强，对下半年的禽蛋市场较为看好。

　　（二）市场行情

　　肉鸡批发总量增长，肉鸡和鸡蛋批发均价微跌。根据监测的大型家禽批发市场数据，肉鸡批发总量环比增长13.02%。肉鸡批发均价为20.44元/公斤，环比微跌1.35%。鸡蛋批发均价为8.40元/公斤，环比微跌2.44%。

　　肉鸡主要品种批发均价以下跌为主，鸡蛋批发均价下跌。4月份麻黄鸡批发均价为13.50元/公斤，环比持平；三黄鸡批发均价为19.11元/公斤，环比下跌5.69%；清远鸡批发均价为21.70元/公斤，环比下跌1.39%；胡须鸡批发均价为23.80元/公斤，环比下跌1.24%。鸡蛋批发均价为8.40元/公斤，环比下跌2.44%。

　　六、水产品

　　（一）生产供应

　　根据省农业信息综合监测体系数据，4月省内主要的水产品品种规模监测点出塘均价环比总体上涨。淡水产品草鱼、大口黑鲈、鳜鱼和乌鳢出塘均价环比分别上涨1.85%、3.57%、2.21%和7.66%，罗非鱼出塘均价环比下跌4.21%。海水产品金鲳鱼出塘均价环比上涨9.38%，南美白对虾的出塘均价环比上涨1.06%。

　　（二）市场行情

　　据省农业信息综合监测体系采集数据，省内各主要批发市场水产品的入场货源主要依赖省内供给，水产品主要产地集中于湛江、阳江、佛山、中山等地，销售流向主要聚焦于珠三角地区，部分金鲳鱼销往广西地区。4月省内监测水产品市场主要水产品中罗非鱼总成交量环比增长9.76%，草鱼总成交量环比增长5.20%。鳜鱼总成交量较为平稳，环比持平。

　　4月主要大宗水产品批发均价总体上涨。淡水产品草鱼、鳜鱼、大口黑鲈和乌鳢批发均价环比分别上涨3.23%、5.88%、7.84%和12.50%。罗非鱼批发均价环比下跌2.16%。海水产品金鲳鱼批发均价环比上涨2.53%，南美白对虾的批发均价环比上涨1.10%。